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Nuestro cuerpo es un organismo complicado y necesita una gran variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes para mantenerse sano. La vitamina B12 es una de las vitaminas más importantes para el organismo. A veces puede que no reciba suficiente y entonces desarrolle síntomas. En este blog hablaremos de la vitamina B12, para qué se necesita y cómo solucionar una carencia.
¿Se cansa con facilidad, ve pálido y a veces se marea al levantarse rápidamente? Puede que padezcas deficiencia de vitamina B12. Esta vitamina es esencial para el organismo. Interviene en una amplia gama de procesos.
Como puede ver, la vitamina B12 interviene en procesos de todo el organismo, desde el transporte de oxígeno en la sangre hasta el funcionamiento de la memoria. Por lo tanto, también es vital que consumas suficiente. Pero, ¿qué es exactamente la vitamina B12 y en qué consiste? Puede leerlo a continuación.
La vitamina B12 pertenece a la familia de las vitaminas B, que son hidrosolubles. También se denomina cobalamina. Esto se debe a que el núcleo de la vitamina contiene un metal: el cobalto. En los alimentos, encontrará tres formas diferentes de B12: adenosil-, hidroxi- y metilcobalamina. Sólo la metil y la adenosilcobalamina son formas biológicamente activas.
Cuando se obtiene esta vitamina a través de los alimentos, gran parte de ella se almacena en el hígado. Como resultado, siempre tendrá una buena reserva en su cuerpo que podrá utilizar cuando lo necesite. Estas existencias suelen bastar para entre tres y diez años. Si se ingiere más de lo necesario, se elimina a través de la orina o la bilis. Para absorber la vitamina, también se necesita una proteína específica: el Factor Intrínseco. Si lo ingieres, tu cuerpo no lo absorbe todo, sólo el 40-50%.
Es bueno saber en qué consiste la vitamina B12. De hecho, se trata casi exclusivamente de productos animales, pero también de algunos vegetales, como algas y setas. Por desgracia, las verduras y las frutas no contienen esta vitamina. Ésta es también la razón por la que los vegetarianos y los veganos tienen más probabilidades de sufrir carencias de cobalamina, ya que no ingieren productos animales. Los productos que contienen mucha cantidad de esta vitamina son la carne, el pescado, los huevos y los lácteos. Las carnes ricas en B12 son el hígado, el filete, los mejillones y el pollo. Quesos como el 48+ y la mozzarella también son buenos para una buena dosis de B12.
Una carencia de vitamina B12 no suele producirse de repente. En los Países Bajos, la dieta suele ser suficiente. El Consejo de Sanidad ha fijado la CDR en 2,8 mcg al día. No se ha fijado un límite máximo, por lo que si se toma más, probablemente no haya muchos riesgos. Pero una deficiencia puede tener consecuencias para su salud.
¿Se pregunta si tiene carencia de cobalamina? Si tiene una deficiencia, puede experimentar uno o más de los siguientes síntomas:
Hay varias razones por las que puede tener carencia de vitamina B12. En primer lugar, los veganos corren un mayor riesgo. No comen productos de origen animal y de fuentes vegetales, su cuerpo absorbe esta vitamina más difícil. Por eso siempre es bueno vigilar su ingesta. También puede ser que su organismo sea menos capaz de absorber la cobalamina por sí mismo. Esto puede deberse al uso de determinados medicamentos, a la presencia de parásitos en el intestino (por ejemplo, Giardia) o a una mala absorción de B12 ligada a proteínas, por ejemplo.
¿Sufre uno o varios de los síntomas anteriores y le preocupa si tiene carencia de vitamina B12? Siempre puedes hacerte un análisis de sangre. Pero dado que tomar un suplemento de B12 es muy seguro, también puedes simplemente tomar un extra de esta vitamina durante un tiempo y ver si empiezas a sentirte mejor. Un suplemento puede ayudar a restablecer tus niveles de energía, reforzar tu inmunidad y contribuir a mejorar tu estado de ánimo.
En nuestra tienda online encontrará el suplemento de vitamina B12 de Together. Procede en su totalidad de hongos ecológicos, concretamente de las setas Shiitake y Ostra. Contienen las tres formas naturales de B12 y el organismo las absorbe bien. Dado que este suplemento es de origen vegetal, también puede ser utilizado por veganos. Con una dosis de 20 mcg de B12 por cápsula, estarás suministrando a tu cuerpo la cantidad suficiente de esta vitamina para que vuelvas a sentirte bien. ¿Busca otra vitamina? Together ofrece una amplia gama de vitaminas y minerales veganos de origen natural.
