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El hongo shiitake, conocido científicamente como Lentinula edodes, es un valioso complemento para la cocina y la salud. Originario de Asia Oriental, especialmente de Japón, China y Corea, este hongo ha desempeñado un papel fundamental durante siglos por su sabor y aroma. El shiitake crece en la madera de árboles de frondosas como el haya, el roble, el nogal y el castaño dulce, y tiene un sombrero que va del marrón claro al marrón oscuro.
La popularidad del shiitake se debe también a su alto valor nutritivo. Estos hongos contienen siete de los nueve aminoácidos esenciales, que son cruciales para el organismo pero que éste no puede producir por sí mismo. Además, son ricas en selenio, un mineral esencial que contribuye al sistema inmunitario y a la salud del corazón. Los shiitakes también tienen un alto contenido en proteínas, vitamina D y potasio. Esta combinación de nutrientes hace del shiitake una excelente elección para cualquiera que desee enriquecer su dieta con ingredientes sanos y nutritivos, lo que lo convierte en un ingrediente muy utilizado y valorado en la cocina asiática e internacional.
Guarde este producto en un lugar oscuro y fresco, como un armario de cocina, y fuera del alcance de los niños.
Polvo de seta shiitake Bio – 100 gramos.
